本日は、コメダ珈琲にて朝活してきました(^^)/
朝活を精力的にしている私にとって、 モーニングは必須です！
だって、飲み物を注文すると、 無料でパンやゆで卵がついてくるんですよ(^^)/
これって、凄いことですよね！
名古屋の方では当たり前みたいですが、 飲み物の値段だけで、 パンやゆで卵がついてくるのは凄いと思います！
しかし、このサービス、 もの凄い企業努力だと私は思います。
コーヒー１杯で考えてみます。
コーヒー１杯の原価率は、約40円位と聞いたことがあります。 高くても約80円くらい？
なので、大体のお店は１杯４００円～５００円位なので、 利益率は約８０～９０％になります。
将来的に喫茶店の経営もしたいので、 喫茶店の原価率を調べたことがあります。
かなり、儲かるじゃん！！ と思うかもしれませんが、 そんな簡単ではありません。
これは、コーヒー豆だけの原価です。
１杯のコーヒーを提供するまでに、
輸送コスト、光熱費、人件費など 諸々かかってきます。
そうすると、おそらく手元に残る利益は ５０％は余裕で切ってきます。
しかし、最近はコーヒー豆の仕入れ単価も かなり高騰してきているそうです。
さらには小麦の価格も上がっています(^^;)
さらにさらに、原油高に伴って光熱費も上がっています、、、
その中で、モーニングサービスを コーヒー１杯の値段で提供している、、、
今はドリンクを注文すればモーニングセットは無料でついてきますが、 おそらくもうすぐ、有料になってくるのではと思っています。
朝活大好きな私としては死活問題、、、(T_T)
このままの料金設定でいって欲しいところですが、、、
そうも言ってられなくなるでしょうね、、、
なので、喫茶店の企業努力は今現在、 目を見張るものがあります。
給料の上がらない日本にいて、 果たしてこの物価高の危機を乗り越えることができる人たちは どれくらいいるのでしょう。
世知辛い世の中になってきましたね(^^;)
朝活モーニングの回数を減らさなければいけなくなる日が 来ないことを祈っています！！ｗ
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